Omogenizator pentru procesarea amidonului de grâu Imagine prezentată

Omogenizator pentru prelucrarea amidonului de grâu

Omogenizatorul face ca forța de legare dintre proteine și particulele de amidon să slăbească treptat și să se separe complet. Polimerul de gluten și macropolimerul de glutenin sub formă de proteine sub formă de mănunchi de microfibre prin legătură necovalentă, cum ar fi legătura de hidrogen și legătura hidrofobă, astfel încât particulele de proteine și amidon să fie distribuite uniform în stat liber.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Principalii parametri tehnici

Model

Putere

(kw)

Capacitate

(t/h)

JZJ350

10-15

Caracteristici

1Este un dispozitiv care separă eficient, rapid și uniform o fază sau mai multe lichide, solide și gaze într-o altă fază continuă incompatibilă de lichid.
2Distribuit uniform și cu grijă în substanța chimică, prin circulația pompei chimice de înaltă frecvență.

Afișați detalii

În timpul procesului de omogenizare, proteinele fără gluten formează și polimeri de rețea cu rezistență foarte slabă. Când se formează rețeaua de gluten, ei intră în golurile rețelei formate din polimerii glutenin. Există legături covalente slabe și interacțiuni hidrofobe între ele și rețeaua glutenului. În comparație cu amidonul este greu de spălat.